A dieta mediterrânea é muito mais que uma alimentação deliciosa. Como o afirma o portal da Fundação Dieta Mediterrânea, é uma valiosa herança cultural, que representa muito mais do que uma simples orientação nutricional, saborosa e saudável. A transcendência desta dieta a levou a ser reconhecida como Patrimônio Imaterial da Humanidade, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO). Além de ser uma forma de alimentação, envolve também tradição e costumes, além de fatores culturais. Trata-se de uma forma de alimentação que pressupõe tanto a inclusão de ingredientes saudáveis como formas de preparação saudáveis. Por suas características inerentes, é não apenas uma dieta saborosa, mas também rica em benefícios para o nosso organismo. É por isso que, neste artigo, falaremos sobre 11 benefícios da dieta mediterrânea.

Decálogo mediterrâneo

A Fundação Dieta Mediterrânea detalha uma série de qualidades deste tipo de alimentação: A principal gordura utilizada é o azeite de oliva, que contém vitamina E, betacaroteno e ácidos graxos monoinsaturados. Isso torna o azeite um grande protetor do coração. Alimentos permitidos na dieta mediterrâneaAbundância de produtos de origem vegetal, que fornecem minerais, vitaminas, fibras e água. Por exemplo: Frutas, verduras, legumes, cogumelos, frutos secos. Os cereais (massas, arroz) e o pão devem fazer parte do consumo diário, mas o melhor é consumir os integrais. São boas fontes de carboidratos, que fornecem a energia necessária para o organismo.Os alimentos mais adequados no momento são os da temporada. Os laticínios, como iogurte e queijo, devem estar presentes na refeição diária, porque fornecem proteínas, minerais e vitaminas, além de favorecerem o equilíbrio da flora intestinal. As carnes devem ser consumidas com moderação. Não são a base do prato, mas um acompanhamento. Peixes devem ser ingeridos em bastante quantidade, já que seu consumo protege o coração. O ovo é rico em proteínas e deve ser consumido várias vezes por semana, embora com moderação. A sobremesa deve ser frutas frescas — doces devem ser consumidos apenas de vez em quando. A água é a bebida por excelência para este tipo de alimentação. O vinho deve ser tomado com moderação e apenas consumido durante o almoço, já que tem propriedades antioxidantes. Por último, o exercício físico é o complemento indispensável da alimentação. Dito isto, vamos reconsiderar 11 benefícios da dieta mediterrânea.

Combater o chamado mau colesterol

Entre os principais benefícios da dieta mediterrânea, encontra-se o consumo em abundância de frutos do mar, peixes e vegetais. O consumo de carnes vermelhas deve ser moderado. Isso está relacionado a uma diminuição dos índices de colesterol.

É benéfica para o coração

A dieta mediterrânea ajuda a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, pois diminui a hipertensão arterial, graças à presença de ácidos graxos insaturados, combinados com os nutrientes dos vegetais. Esses ácidos graxos podem ser encontrados em nozes, no óleo de peixe, nas azeitonas e no abacate.

Previne o AVC (derrame)

Um dos problemas de saúde mais comuns hoje em dia são os acidentes vasculares cerebrais, mais conhecido como AVCs.
Pode incluir frutos secos na dieta mediterrânea. A dieta mediterrânea reduz significativamente o risco de sofremos com um AVC. Isso porque inclui frutos secos e azeite de oliva, que evitam o problema. Isto de acordo com os resultados do Centro de Pesquisa sobre Nutrição Humana e Envelhecimento da Universidade de Tufts, nos Estados Unidos, e pesquisadores do Instituto de Saúde Carlos III.

Evita problemas de estômago

Os nutrientes de vegetais verdes, combinados com polifenóis (substâncias antioxidantes) de maçãs e vinho tinto, funcionam como um protetor gástrico. Dessa forma, previnem-se as doenças gástricas, como as úlceras. Caso você já sofra com o problema, a dieta mediterrânea pode aliviar os sintomas.
5. Evita o mal de Alzheimer e a demência. O ovo é um item importante na dieta mediterrânea. O consumo deste alimento melhora as funções cerebrais, porque traz benefícios aos vasos sanguíneos. Por isso, diminui a probabilidade de deterioração mental em pessoas que seguem esta dieta.

Controla a diabetes

Graças à alimentação baixa em gorduras e sobremesas adocicadas, a dieta mediterrânea ajuda a controlar a diabetes tipo 2.

Ajuda contra a obesidade

O equilíbrio adequado de nutrientes, o consumo moderado de carboidratos, açúcares e bebidas pasteurizadas ou gasosas, assim como a presença de vegetais, gorduras “boas” e proteínas, permite perder peso e manter o peso ideal.
A dieta mediterrânea pode ser feita durante a gravidez

Previne o mal de Parkinson

Os alimentos desta dieta têm um grande poder antioxidante, que previne a deterioração celular e reduz as chances de virmos a sofrer com o mal de Parkinson.

Protege os ossos

A ingestão adequada de produtos ricos em cálcio ajuda a fortalecer os ossos, o que ajuda a evitar as fraturas e doenças ósseas.

Contribui para a agilidade

Os alimentos nutritivos desta dieta favorecem a firmeza e a força muscular, o que se traduz em uma maior aptidão física, independentemente da idade.

Antienvelhecimento

A abundância de antioxidantes e de cálcio, assim como a diminuição da probabilidade de sofrer de várias doenças, implica uma melhor saúde física e, com isso, uma vida saudável, longa e produtiva. Como vimos, são muitos os benefícios que este regime alimentar traz para o seu organismo. Se você quiser adotar a dieta mediterrânea, consulte um especialista para que a transição seja feita da forma mais adequada.

Fonte: Melhor com saúde