INGREDIENTES:

• 4 claras
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher chá de raspas da casca de limão

MODO DE PREPARO: 

1. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos. A cada minuto, retire a panela do fogo por alguns instantes para a mistura perder calor e não cozinhar. Em seguida, retorne ao fogo.
2. Transfira as claras com açúcar para uma batedeira e bata até o ponto de neve.
3. Adicione, aos poucos, o leite condensado em fio. Deixe bater até obter um creme homogêneo.
4. Retire da batedeira, misture as raspas de limão e utilize como desejar: em sobremesas, bolos, cupcakes, bolos de pote, entre outros.

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Fonte: https://www.tudonopotinho.com.br