QUARTA-FEIRA, 21 DE OUTUBRO DE 2020
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Receitas
| Receitas | Fonte: AMANDOCOZINHAR | Fotos: AMANDOCOZINHAR | 03 de Agosto de 2020

Panqueca americana

Receita de panqueca americana fácil, rápida e super recheada. Panqueca doce e fofinha.
Essa massa de panquecas é uma receita super tradicional nos Estados Unidos, elas parecem muito com as nossas panquecas, as difereças são que vai fermento na massa, o que deixa ela fofinha, também se usa manteiga e não óleo, o que deixa o sabor especial, e elas também são mais adocidas e servidas geralmente com algo doce e leve como mel.
 
Elas são leves e perfeitas para o café da manhã quando são servidas com mel. Se você quer servi-las como sobremesa aí você pode fazer com algo mais doce como creme de avelã, doce de leite ou brigadeiro.

Ingredientes:

 
  • 1 e 1/4 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (de sopa) de açúcar
  • 3 colheres (de chá) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 1 xícara (de chá) de leite
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
  • uma pitada de sal
  • 300g de creme de avelã (opcional)

Modo de preparo:

 
  1. Em um recipiente misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  2. Em outro recipiente derreta a manteiga (no micro-ondas por aprx. 30 segundos), no mesmo recipiente adicione o leite e os ovos levemente batidos, bata bem até misturar.
  3. Acrescente a mistura do leite, manteiga e ovos dentro do recipiente que tem os ingredientes secos, misture sem bater muito, até formar uma massa homogênea.
    1. Aqueça uma frigideira e unte com um pouco de óleo, seque o excesso de óleo com papel toalha, coloque um pouco de massa no centro, aproximadamente uma concha de massa.
    2. Deixe o fogo bem baixo e deixe assar por mais ou menos 1 minuto.
    3. Vire a massa para assar do outro lado.
    4. Você pode servi-las sem recheio, com mel, com calda de caramelo, com manteiga ou outro ingrediente de sua preferência.
  4. panqueca doce
     
    1. Se você quer elas super recheadas como fiz as minhas, é só colocar creme de avelã e decorar com biscoitos picados. Fica sensacional!
    panqueca doce
     
     
    panquecas doce

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