106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes
1 quilo de fubá
5 copos de água
óleo para fritar
açúcar a gosto
canela em pó a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, misture o fubá com a água. Leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC), mexendo sempre até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 50 minutos ou até se despregar do fundo da panela. Coloque a polenta ainda quente em uma forma retangular baixa. Espere esfriar e corte em losangos. Frite em óleo quente usando uma frigideira grande até que dourem os dois lados. Deixe escorrer em papel-toalha.Misture o açúcar e a canela e passe os losangos nessa mistura. Sirva.
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Fonte: Kelly Cristina/mdemulher