106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de açúcar
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 xícaras (chá) de iogurte natural
1 colher (sopa) de amido de milho peneirado
1/3 xícara (chá) de água
Modo de fazer
Na batedeira bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha, bata por aproximadamente 4 minutos ou até que a mistura crie uma espuma e reserve. Em uma outra vasilha bata o iogurte com o amido de milho ,bata até que adquire uma consistência bem cremosa e totalmente homogênea. Misture o creme com os ovos batidos delicadamente até que forme uma mistura lisa. Caramelize o fundo de uma forma com oco no meio,despeje a mistura e leve a banho Maria em forno alto,por 50 minutos ou até que esteja bem dourado. Depois de assado, leve o pudim a geladeira ainda na forma e deixe gelar por 10 horas, depois é só desenformar e servir.
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Fonte: Kelly Cristina/receitasdevovo
