106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes:
1 pargo ou vermelho
2kg de sal grosso
2 claras de ovo
1 ramo pequeno de alecrim
Modo de Preparo:
Em uma tigela média, misture o sal grosso e as claras. Forre uma travessa com 1/3 dessa mistura. Coloque o alecrim dentro da barriga do peixe. Ponha o peixe na travessa, cubra com o restante da mistura, pressionando bem, e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos. Quebre a casca de sal que se formou ao redor do peixe e sirva.
Oferecimento:
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Fonte: Kelly Cristina/altoastral