106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes
Meia xícara (chá) de água
1 cubo de caldo de legumes
2 batatas médias cortadas em rodelas
meio quilo de filé de merluza
2 tomates médios cortadas em rodelas
1 cebola pequena cortada em rodelas
Para decorar:
1 ovo cozido cortado em rodelas
azeitonas pretas picadas
Modo de preparo
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes. Reserve. Em um refratário retangular médio coloque as batatas, o peixe, os tomates e a cebola.
Regue com o caldo reservado e misture. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos ou até as batatas ficarem macias. Decore com o ovo e as azeitonas. Regue com azeite e sirva com arroz.
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Fonte: Kelly Cristina/Tudo Gostoso
