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Lasanha de abobrinha

  • 04/04/2017
  • Foto(s): mdemulher
Lasanha de abobrinha
Ingredientes

1 xícara (chá) de molho de tomate 
1 cebola picada 
1/4 colher (chá) de manjericão picado 
1/4 colher (chá) de orégano 
1 xícara (chá) de ricota 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado grosso 
1 colher (chá) de salsa (ou salsinha) 
3 abobrinha 
1 tomate cortado em fatias 
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
sal a gosto

Modo de preparo
Junte molho de tomate, a cebola, o manjericão, o sal e o orégano. Reserve. Em uma tigela, misture a ricota, a mussarela e a salsinha. Reserve. Descasque as abobrinhas e corte-a em fatias horizontais. Disponha-as em um refratário e cubra com papel-manteiga. Leve ao micro-ondas, em alta potência, por 6 a 8 minutos, ou até o legume ficar macio. Vire a abobrinha na metade do cozimento. Coloque os pedaços sobre papel-toalha para tirar a umidade. Em um refratário untado, faça uma camada com metade da abobrinha e, por cima, adicione ricota. Espalhe o tomate fatiado e regue com metade do molho. Faça outra camada com a abobrinha e o molho restante. Polvilhe queijo e leve ao micro-ondas até o centro ficar quente.

Oferecimento:
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Fonte: Kelly Cristina/mdemulher

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