106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes
1 copo de leite morno
7 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
3 ovos
2 tabletes de fermento para pão
Gotas de essência de panetone
Raspas de limão
600g de farinha de trigo, até dar o ponto na massa
Recheio
Chocolate
Frutas cristalizadas
Doce de leite
Cobertura
200 g de açúcar de confeiteiro
100 g de nozes moídas
2 claras
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até obter um líquido. Adicione o leite morno. Reserve. Em um recipiente, coloque o açúcar, raspas de limão, o óleo, a manteiga, os ovos levemente batidos, a essência de panetone e o fermento reservado. Misture com o auxílio de uma colher (neste momento, se desejar, adicione as frutas cristalizadas). Acrescente a farinha, aos poucos, sempre mexendo, até obter uma massa meio mole. Coloque em formas de papel, próprias para Colomba. Distribua pedaços de chocolate ou colheradas de doce de leite sobre elas.A seguir, espalhe a cobertura. Acomode-as em uma assadeira retangular. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 20 a 25 minutos.
Cobertura
Em um recipiente coloque o açúcar, as nozes e as claras. Misture.
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Fonte: Kelly Cristina/comidasereceitas
