106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Os alimentos ricos em proteínas são muito importantes dentro da dieta de todas as pessoas, visto que intervêm em funções vitais para a saúde física e mental.
Apesar de todos os nutrientes serem necessários para o bem-estar do organismo, as proteínas desempenham um papel principal ao participar na atividade metabólica, da liberação de hormônios e da construção e fortalecimento dos músculos e dos ossos.
De fato, é uma das melhores fontes de energia que podemos oferecer ao corpo para manter um ótimo rendimento em cada um dos trabalhos diários.
Porém, muitos tendem a obtê-la a partir de alimentos de origem animal que, ainda que sejam saudáveis, contam com mais calorias, gorduras, e outras substâncias que nos fazem ganhar peso.
Felizmente, é um elemento que também está presente em muitos vegetais, os quais ajudam a variar a dieta para que não falte sua absorção diária.
Nesta ocasião queremos compartilhar em detalhe os 8 melhores para que você não deixe de adicioná-los em seu plano de alimentação.
Fontes vegetais de proteínas
1. Tofu
O tofu, um alimento obtido a partir da soja, é tradicional na dieta japonesa, tanto por seu sabor particular quanto por seu alto teor de nutrientes essenciais.
Conhecido também como ???queijo de soja???, é valioso por seu significativo teor de proteínas de alta qualidade que, entre outras coisas, contribui para ganhar massa muscular.
Cada 100 gramas podem oferecer até 10 gramas de proteínas e só 110 calorias.
Contém isoflavonas e compostos antioxidantes que são benéficos para promover o equilíbrio hormonal, especialmente durante a menopausa.
2. Quinoa
A quinoa é um alimento popular na América do Sul, principalmente em países como o Peru e a Bolívia.
Trata-se de um pseudocereal cujo teor nutricional oferece interessantes benefícios à saúde física e cognitiva.
A troco de pouquíssimas calorias, oferece quantidades importantes de vitaminas, minerais e aminoácidos essenciais que ativam o metabolismo e a força muscular.
Muitos consideram que é uma das melhores fontes de proteínas vegetais, não só porque contém uma boa dose mas porque, de quebra, oferece fibra, antioxidantes e outras substâncias benéficas para o organismo.
3. Leguminosas
As leguminosas são uma fonte vegetal de proteínas que todos podem adicionar à alimentação através de muitas receitas.
Seu consumo é recomendado para melhorar o rendimento esportivo e, de quebra, aumentar o ganho de massa muscular.
Devido ao seu teor de fibra, são benéficas para regular a flora bacteriana e impulsionar a atividade do intestino.
Este mesmo nutriente oferece um poder saciante que é bom para aqueles que estão tentando perder peso.
Possuem baixo índice glicêmico, contêm poucas calorias e são úteis para evitar os transtornos metabólicos que afetam a saúde.
Dentre os mais destacados estão:
As lentilhas
Os feijões
O grão de bico.
4. Agrião
Cada porção de 100 gramas de agrião pode oferecer até 3 g de proteína, além de fibras, antioxidantes e outros nutrientes essenciais que promovem o bem-estar de todo o corpo.
Seu consumo oferece um extra de energia ao corpo e, de quebra, fortalece a saúde articular, muscular e óssea.
5. Aspargos
Conhecidos por seu efeito diurético e depurativo, os aspargos contêm uma mínima dose de proteínas que são saudáveis para o corpo.
Oferecem um aminoácido essencial conhecido como asparagina que, depois de absorvido, sintetiza a massa muscular e promove o equilíbrio do sistema nervoso.
Também contribui para melhorar a secreção de insulina, o que é determinante para o processo que transforma os açúcares em energia.
6. Espinafre
Este maravilhoso vegetal verde é uma fonte muito saudável de aminoácidos essenciais, antioxidantes e vitaminas que contribuem para melhorar o funcionamento de muitos sistemas vitais do corpo.
Cada 100 gramas oferecem entre 5 e 7 g de proteína que, somadas a sua fibra e minerais, aumentam a força muscular e o rendimento físico.
7. Brócolis
Adicionar este vegetal ao plano de alimentação é uma grande escolha para satisfazer as necessidades diárias de proteínas, fibras e minerais.
As porções de 100 gramas oferecem entre 2 e 3 g destes nutrientes, ou seja, 5% das quantidades diárias recomendadas (CDR) para os homens e 6% para as mulheres.
8. Alface
A alface é conhecida por suas aplicações na cozinha, mas também por seu valor nutricional e medicinal.
Contém uma pequena quantidade de proteína que, adicionada à dieta regular, ajuda a cobrir as necessidades do corpo.
Também é rica em fibra, antioxidantes e vitaminas essenciais cuja absorção protege a saúde frente ao dano causado pelos radicais livres e outros agentes externos.
Como você pode ver, há muitos alimentos vegetais que oferecem quantidades interessantes de proteína.
Inclua-os na refeição, inclusive com mais regularidade do que as fontes de origem animal, para fortalecer a sua saúde.
Fonte: Melhor com saúde
