Era por volta das 4 horas da madrugada deste dia 1º de maio quando o fogo sob o enorme barracão começou a ser aceso. ??s 5h, os costelões temperados começaram a ir para o fogo, no Seminário São José, em Cascavel,  onde ocorre neste ano 51ª Festa do Trabalhador e 22ª edição do Costelão de Chão.

Um dos segredos para o sabor do prato típico é assar lentamente. São 450 costelões e mais de 2 mil espetos menores com costelas, totalizando cerca de 16 toneladas de carne.

40 mil trabalhadores são esperados na tradicional festa que neste ano busca o recorde mundial.

O costelão de Cascavel é conhecido em todo o país pela sua grandiosidade e este ano tudo foi preparado para comprovar que é sim o maior do mundo. A meta é entrar no Guinness Book. Para isso foram instaladas balanças para pesar as carnes, chegando ao peso total de todos os costelões.

Equipes do Ipem (Instituto de Pesos e Medidas) também farão as análises dos costelões para certificar a regularizar as informações para o recorde mundial.

A renda do evento é revertida para a formação de novos padres.

Fonte: CGN