106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes
6 espigas de milho verde grandes e cruas
300 ml de leite morno
1 caldo de galinha
3 colheres de sopa de amido de milho
1 maço pequeno de cebolinha-verde e salsinha
2 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de óleo de soja ou de milho
4 colheres de sopa de farinha de trigo
50g de queijo parmesão ralado
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer
Corte os grãos de milho das espigas, sem atingir a parte branca do grão.
No liquidificador, bata o milho, o leite e o caldo de galinha até obter uma pasta. Se quiser, peneire a mistura para retirar as cascas e volte ao liquidificador. Acrescente os demais ingredientes (exceto o queijo ralado) e bata até misturar (cerca de 1 minuto).Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno médio preaquecido até que começar a dourar. Sirva quente ou frio.
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Fonte: Kelly Cristina/receitasdevovo
