106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes:
4 batatas cruas raladas finamente em lascas (como batata palha)
bastante água fervente
sal à gosto
1 cebola ralada
Azeite
Para o recheio:
5 colheres de requeijão cremoso
Sobra de carne cozida desfiada
10 azeitonas picadas
Modo de fazer
Rale as batatas e lave em água corrente.
Coloque em uma tigela e cubra com bastante água fervente e até que esfrie a água. Escorra muito bem em peneira e tempere com sal.
Em uma bacia misture todos os ingredientes do recheio.
Coloque metade da batata em uma frigideira untada com azeite, espalhe o recheio e cubra com o restante da batata, vá apertando para que tome o molde da frigideira. Leve ao fogo moderado e deixe até que fique bem dourada a parte inferior com a frigideira tampada.
Vire a fritada na tampa, unte novamente a frigideira com azeite e coloque a fritada novamente na frigideira com o lado ainda cru voltado para baixo
Deixe novamente em fogo baixo até que a batata esteja cozida.
Sirva em seguida.
Oferecimento:
Restaurante e Sanduicheria Iguaçu, Rua Farroupilha, telefones 9812-3202/ 8402-1271, São Miguel do Iguaçu.
Farinha de Trigo Bonina, sucesso garantido nas suas receitas!
Boles Clínica Veterinária e Pet Shop ??? O melhor atendimento para cães e gatos de todos os tamanhos. Na Rua Getúlio Vargas, centro de São Miguel do Iguaçu. 3565-2560. Plantão 24 hrs 9 9812-8599.
Fonte: Kelly Cristina/receitasdevovo
