Ingredientes

1 batata grande sem casca cortada em rodelas finas
2 ovos
sal e óleo

Modo de preparo

Em uma frigideira, frite as batatas em óleo quente até que fiquem douradas. Coloque em papel absorvente e reserve. Bata os ovos até espumar, tempere com uma pitada de sal, derrame-os em uma frigideira pequena com um pouquinho de óleo aquecido e cubra com as batatas. Deixe em fogo baixo para que os ovos cozinhem devagar, vire a tortilha e doure o outro lado.

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Fonte: Receitasdevovo