A produção em baixa fez disparar o preço da mandioca no Paraná. Os agricultores estão recebendo pela tonelada o maior valor em quase 20 anos.

Uma roça de mandioca em Tambora, no noroeste do Paraná, só vai ser colhida nos próximos meses, mas o produtor André Garcia está animado. Ele vendeu por R$ 700 a tonelada da raiz nas últimas semanas. Bem acima dos R$ 450 do começo do ano: “Deu pra recuperar o que a gente deixou de ganhar em ano anteriores, que o preço estava muito baixo. Tô feliz!”.

No estado, o valor médio da tonelada recebido pelo agricultor foi o maior dos últimos 20 anos. Em novembro, chegou perto de R$ 670. "Chegou nesses níveis porque em 2015 teve uma chuva muito forte. Já era pequeno o plantio, com a chuva perdeu praticamente 20% da área. O reflexo disso está sendo nesse ano", analisa o engenheiro agrônomo Cleto Janeiro.

A diminuição da produção influencia o preço. Devem ser colhidas quase 500 mil toneladas a menos na comparação com 2016, segundo o Departamento de Economia Rural (Deral).

Quem está com problemas em relação a esse momento do mercado são as indústrias de processamento de mandioca do Paraná. O preço alto e a redução da oferta da mandioca significaram queda na produção dos derivados nas fecularias paranaenses.

"A gente tá aguardando o que vai acontecer com essas plantas, se elas vão melhorar o desenvolvimento no começo de 2018. É importante que tenha mandioca produzindo, porque vamos ter mais produtos industrializados e as fecularias devem recuperar a produção", explica Eduardo Pasquini, presidente da Associação Brasileira dos Produtores de Amido de Mandioca (Abam);

A produção nacional de mandioca este ano vai passar de 20 milhões de toneladas.

Fonte: g1