Ingredientes: 
1 costela com aproximadamente 2 kg
4 dentes de alho esmagados
1 cálice de vinho branco seco
sal grosso e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo: 

Tempere a costela com alho, sal grosso, pimenta-do-reino e vinho branco. Tampe e deixe marinando na geladeira por no mínimo 12 horas (eu deixei de um dia para o outro). Coloque a costela em uma assadeira e leve ao forno pré aquecido a 250 graus por 30 minutos para dar uma selada na carne. Após esse tempo, retirar a assadeira do forno, colocar um copo de água e cubra com papel alumínio. Volte ao forno, e baixe a temperatura para 180 graus e asse por 3 horas aproximadamente. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura para 250 graus e deixe  por mais 30 minutos no forno para dourar. Servir com farofa e vinagrete.

Oferecimento:

Restaurante Timoneiro – Na Rua Paraguai 1250, bem pertinho da Prefeitura de Santa Helena, fone 3268 2058

Grazy Flores - Lindas orquídeas, buquê de rosas, buquê com chocolates. Cesta de café da manhã, enfeites e decoração de eventos. Em Medianeira na Rua argentina, 1215 – centro – fone: 3264-2188. Em São Miguel do Iguaçu: Avenida Iguaçu– centro – fone: 3565-2449.

Luz do Sol - Lingeries, biquínis, camisolas, pijamas, cuecas, sungas e calções de banho masculinos. Em Medianeira, na Avenida Brasília e em São Miguel do Iguaçu, na Farroupilha.

Calçados Mania - A loja que vai fazer a sua cabeça e os seus pés: preço máximo de R$65. Calçados Mania! Na Avenida Iguaçu 1125 sala 3, ao lado da Gráfica Grasmil, telefones  98415-9742 ou 99963-3255.

Restaurante e Sanduicheria Iguaçu, o melhor tempero da Região. Rua Farroupilha, telefones 9812-3202/3565-3124, São Miguel do Iguaçu.

Fonte: facebook.com/receitasdavovo1