Receitas para preparar ponche sem álcool

1. Ponche sem álcool vermelho

Ingredientes

Gelo picado.
2 maçãs vermelhas (60 g).
400 gramas de frutas vermelhas.
1 litro de suco de maçã
3 copos de água com gás (60 ml).
1 litro de suco de lima, limão ou limonada.
2 copos de xarope de morango ou grenadina (400 ml).

Elaboração

Encha de gelo picado até a metade de um recipiente grande.
Limpe e corte todas as frutas.
Adicione o suco de maçã, limonada, água com gás, xarope e frutas.
Misture bem.
Sirva em copos decorados com açúcar colorido nas bordas, canudinhos ou frutas.

2. Ponche sem álcool de frutas com abacaxi e laranja

Ingredientes

Refrigerante a gosto.
1 xícara de açúcar (150 g).
Frutas frescas a gosto.
6 limões (150 ml).
1 litro de suco de abacaxi.
2 litros de suco de laranja.

Elaboração

Esprema os limões.
Coloque os sucos de laranja, abacaxi e limão em uma tigela.
Adicione o açúcar até que o sabor ácido desapareça.
Adicione o refrigerante.
Coloque um pedaço grande de gelo para que derreta pouco a pouco.
Adicione frutas cortadas frescas.

3. Ponche sem álcool de ovo

Ingredientes

1 pitada de canela.
1 medida de baunilha.
1 pitada de noz-moscada.
3 xícaras de leite (600 ml).
4 gemas e 2 claras de ovo.
1 tira de casca de laranja.
1 tira de casca de limão.
½ xícara mais duas colheres de sopa de açúcar (250 g).

Elaboração

Cozinhe em fogo médio duas xícaras de leite, baunilha e as duas cascas de limão e laranja.
Bata as gemas e adicione a meia xícara de açúcar.
Enquanto os ovos são batidos com o açúcar, derrame pouco a pouco o leite quente.
Leve a mistura de volta ao fogo, mexendo constantemente até engrossar.
Retire do fogo e adicione o copo de leite que falta. Reserve.
Em outra tigela, a mistura deve esfriar até a temperatura ambiente.
As claras e as duas colheres de sopa de açúcar devem ser cozidas em banho-maria, mexendo até o açúcar se dissolver. Retire do fogo.
Bata as claras e o açúcar até atingirem um ponto de neve e adicione à mistura previamente reservada.
Sirva em copos, com uma pitada de noz-moscada e canela.
Se você quiser adicionar álcool à receita, basta adicionar 2/3 de xícara de rum branco e 2 colheres de sopa de uísque no momento de juntar as claras em ponto de neve e a mistura de leite.

4. Ponche sem álcool de nozes

Ingredientes

½ litro de leite (500 ml).
½ lata de leite condensado (150 ml).
1 xícara de nozes descascadas (150 g).
1 colher de chá de canela em pó (2 g).
½ xícara de leite evaporado (100 ml).

Elaboração

Corte as nozes ao meio.
Torre as nozes em uma panela em fogo médio, entre cinco e oito minutos.
Em uma jarra, coloque os três tipos de leite junto com a canela em pó e mexa bem.
Adicione as nozes torradas.
Misture por um minuto.
Sirva e aproveite.

5. Ponche sem álcool estilo mojito

Ingredientes

Folhas de hortelã ou menta.
1 copo de água com gás (200 ml)
Suco de limão a gosto.
1 colher de açúcar, de preferência açúcar de cana (10 g).
Gelo picado.

Elaboração

No fundo de um copo, esmague o açúcar com as folhas de hortelã ou menta.
Adicione água com gás, gelo e suco de limão.
Mexa delicadamente até que todos os sabores se juntem. Este mojito não tem a agressividade do álcool e é delicioso a qualquer momento.

6. Piña colada sem álcool

A piña colada é um dos drinques refrescantes mais conhecidos, principalmente quando chega o verão. Por outro lado, você sabia que é uma combinação que se tornou uma bebida nacional em Porto Rico? Verdade.

Na sua versão não-alcoólica, tem poucos ingredientes, mas é importante que eles sejam de qualidade e que sejam fornecidos na medida certa.

100 ml (½ xícara) de creme de leite ou nata líquida para cozinhar.
100 ml (½ xícara) de creme de coco.
200 ml (½ xícara) de suco de abacaxi.

Se você quiser uma versão alcoólica desta bebida requintada, você pode adicionar rum a gosto.

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Elaboração

Misture e agite bem os ingredientes.
Despeje em um copo cheio de gelo.

Essas seis receitas para preparar ponche sem álcool servem para qualquer ocasião; eles são nutritivos, deliciosos e muito fáceis de preparar.

Fonte: Melhor com saúde