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Rádio Costa Oeste
A liberação da venda de queijos de leite cru beneficia pequenos produtores no Paraná, que foi o segundo estado do país a autorizar a comercialização de queijos feitos com leite não pasteurizado.
Após a regulamentação que derrubou restrições sanitárias, que só permitiam o uso do leite pasteurizado, os produtores artesanais têm a expectativa de aumentar as vendas e ganhar novos mercados.
Carlos Harold, da Emater de Santa Helena, explica os benefícios que os produtores vão ter a partir disto. ÁUDIO 01
Fonte: Geovani Canabarro c/ inf. G1 PR
