Ingredientes

2 ovos

1 cenoura média fatiada

1 xícara (de chá) de leite

2 colheres (de sopa) de açúcar

1 colher (de sopa) de fermento em pó

200 g de chocolate ao leite picado

Farinha de trigo até dar o ponto

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador a cenoura, o leite e os ovos.

Em uma vasilha, acrescente o açúcar, o fermento e o chocolate, despeje o conteúdo do liquidificador e adicione a farinha aos poucos até obter uma massa nem muito mole, nem muito dura.

Coloque o óleo em uma panela na quantidade que o bolinho não encoste no fundo, quando estiver quente, frite os bolinhos colocando uma colher (de sobremesa) da massa para fritar.

Passe no açúcar com canela.

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Fonte: tudogostoso