Ingredientes:

1 peito de frango desfiado

1 cebola média

2 colheres de queijo catupiry

farinha de rosca para empanar

sal e temperos a gosto

Modo de preparo:

Refogue o frango já desfiado em uma cebola média picada, tempere a gosto com sal e pimenta e condimentos que você goste (pode usar orégano, pimenta, salsinha e cebolinha etc).

Desligue o fogo, acrescente o catupiry e misture bem, faça bolinhas e passe na farinha de rosca para empanar, coloque numa forma, jogue um fio de azeite de oliva por cima, e leve para assar em forno pré aquecido, até que fiquem dourados, se preferir você também pode fritar em óleo quente.

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Fonte: Igor Rocha