Ingredientes:

3 Batatas cozidas e amassadas

1 ovo e duas gemas

1 pitada de sal

100 gramas de queijo parmesão

1 xícara de farinha de aveia ou farinha de arroz

Molho de queijo:

1 caixinha de creme de leite

1 colher bem cheia de requeijão cremoso

200 gramas de queijo mussarela

Modo de preparo da massa:

Misture bem as batatas e o ovo, em seguinte os outros ingredientes até sovar bem a massa, coloque em um saco de confeiteiro e faça os churros direto na forma, e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus até dourarem.

Preparo do molho de queijo:

Misture o creme de leite, o requeijão cremoso e leve ao fogo até esquentar bem, misture a mussarela e espere derreter. sirva com o seu churros e fica uma delícia!

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Fonte: Igor Rocha