A capacidade do Brasil, e particularmente do Paraná, de produzir alimentos de qualidade e de conquistar mais mercados pelo mundo foram destacados pelo secretário da Agricultura e do Abastecimento, Norberto Ortigara, no 7º Fórum de Agricultura da América do Sul, que acontece em Curitiba.

Ele foi o moderador do painel sobre proteína animal do evento, aberto nesta quinta-feira,05, e que reúne representantes de 15 países. O Fórum prossegue nesta sexta-feira, e tem como tema nesta edição “Da Produção ao Mercado - Global e Sustentável”. Ao todo, estão programados cerca de 40 painéis com palestrantes brasileiros e estrangeiros. Segundo Ortigara, os números do país e do Estado no agronegócio são expressivos, e tendem a crescer acompanhando as previsões de produção. (Áudio abaixo)

O secretário ainda destacou que, nos próximos dez anos, a produção brasileira atual, de 240 milhões de toneladas de grãos, deverá chegar próximo de 350 milhões, enquanto se prevê um acréscimo de sete milhões de toneladas de carne às 26 milhões de toneladas produzidas hoje, sem expandir a área já ocupada para a produção.

Durante o painel, o diretor-executivo da Cdial Halal, Ali Saifi, falou sobre as oportunidades que se abrem para as proteínas animais permitidas pela religião islâmica. A Cdial Halal é uma das certificadoras dos produtos provenientes de abate que seguem este padrão. Atualmente, o Brasil é o maior exportador de carne Halal, com 52% do mercado, e o Paraná lidera a produção de frango Halal. Este é um mercado em crescimento, já que há aproximadamente um bilhão e 800 milhões de muçulmanos espalhados pelo mundo, com previsão de chegar a dois bilhões e 200 milhões em 2030.

O Brasil possui um milhão e 500 mil muçulmados. O mercado global de produtos e serviços Halal tem valor estimado de seis trilhões e 400 bilhões de dólares, com crescimento entre 15% e 20% ao ano, com destaque para a China, que ocupa o primeiro lugar com 12,9% de participação.

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Fonte: AEN