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Rádio Costa Oeste
Se você pretende fazer um churrasco ou lanche em outro dia e quiser fazer esse molho para deixar armazenado, a dica é guardar ele em um pote com tampa, ou em uma daquelas bisnagas de ketchup, e deixar guardado na geladeira por até 3 dias. Ele não estraga e não altera o sabor.
Ingredientes:
- 200 ml de leite gelado
- 1/2 xícara (chá) de salsinha
- 400 ml de azeite ou óleo (aproximadamente)
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque no liquidificador, o leite gelado, a salsinha, o alho e o sal a gosto;
- Tampe o liquidificador, e retire a tampa central para colocar o azeite;
- Bata em velocidade alta e vá adicionando o azeite aos poucos, em fios, até que fique bem cremoso;
- Transfira o molho para um recipiente com tampa e guarde na geladeira por até 3 dias.
- DICA: depois que estiver gelado, o molho fica mais consistente.
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Fonte: comidinhas do chef
