Quer aprender como fazer nhoque de batata fácil que não fica com gosto de farinha de trigo?

Você pode fazer esse nhoque de batata fácil para servir no dia a dia ou em ocasiões mais especiais. Eu gosto de servir o nhoque acompanhado de um molho bolonhesa, molho de tomate ou de molho branco, fica muito gostoso e suculento. A receita é bem prática e muito econômica, você vai conseguir fazer em casa com facilidade! 

Ingredientes:

• 800ml de leite
• 1 colher (sob) de sal
• 3 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 batatas (grandes) cozidas e amassadas
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 200g de queijo

Modo de Preparo:

1. Numa panela, coloque o leite e leve ao fogo alto;
2. Quando levantar fervura, abaixe para fogo médio, adicione o sal e a manteiga;

1. Mexa até derreter a manteiga;
2. DICA: quem tem intolerância a lactose, pode substituir o leite por água e usar manteiga sem lactose.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo toda de uma vez;

1. Abaixe o fogo e mexa sem parar, por cerca de 5 a 10 minutos, ou até que a massa solte do fundo da panela e forme uma bola bem homogênea;

1. Adicione a batata amassada e vá mexendo e amassando, sem parar, por mais 5 minutos;

1. Experimente para ver se está bom de sal e para ver se a massa está com gosto de crua;
2. Se precisar, cozinhe mais um pouco, mexendo sempre;

    

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Fonte: comidinhasdochef