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Rádio Costa Oeste
Depois que você fizer e provar essa receita não vai querer fazer macarrão de outra maneira, fica super cremoso, é bem mais rápido que o maneira tradicional de fazer macarrão e não precisa de acompanhamento.
Nessa receita você faz primeiro o molho e depois junta o macarrão cru na panela de pressão, cobre com água e ele cozinha em 3 minutos!
No lugar da calabresa você pode usar presunto, frango desfiado, carne moída ou outro recheio que preferir.
Ingredientes:
- 2 calabresas picadas
- 1 cebola picada
- 300g de molho de tomate (1 xícara)
- 5 colheres (de sopa) de requeijão cremoso (OU 1 caixa de creme de leite)
- 1 tablete de caldo de frango
- Sal à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
- 500g de macarrão parafuso ou penne (1 pacote)
Modo de preparo:
- Coloque a calabresa na panela de pressão com 2 colheres (de sopa) de óleo, frite bem, adicione a cebola picada e deixe dourar.
- Adicione o restante dos ingredientes (menos o macarrão) e misture bem.
- Deixe ferver alguns segundos.
- Adicione o macarrão cru, misture e coloque água até quase cobrir o macarrão.
- Tampe a panela de pressão.
- Quando pegar pressão marque 3 minutos, desligue o fogo e retire a pressão.
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Fonte: amando cozinhar
