Ingredientes:

• 3 maçãs fatiadas sem casca (guarde as cascas)
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite integral
• 2 colheres (de chá) de canela em pó
• 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas das maçãs.
2. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, a canela e o sal.
3. Adicione a mistura do liquidificador e o leite na tigela (com os ingredientes secos) e misture bem. Adicione o fermento e misture sem bater muito.
4. Unte uma forma com margarina e açúcar, coloque as fatias de maça no fundo da forma e despeje a massa por cima.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 45 minutos ou até que a faca saia limpa.
6. Espere esfriar, desenforme e polvilhe açúcar e canela.

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Fonte: amando cozinhar