O consumo de um jantar saudável é tão importante quanto o resto das refeições principais, e há alguns alimentos que não se deve consumir à noite. Ainda que muitos não deem atenção, os alimentos que ingerimos neste momento do dia desempenham um papel fundamental, tanto na qualidade de sono quanto na energia física e mental do organismo no dia seguinte. Inclusive, os nutrientes obtidos à noite permitem manter o metabolismo ativo e, por sua vez, participam nos processos digestivos. O problema é que muitos cometem erros ao escolher os alimentos para este horário e, devido a isso, o corpo se sobrecarrega e deixa de desempenhar funções importantes. Como consequência, aumenta a tendência de sofrer com transtornos de sono e ocorrem dificuldades metabólicas devido às mudanças na atividade de alguns hormônios. Além disso, muitas vezes ocorrem efeitos como o refluxo ácido que, ao causar uma sensação de ardor estomacal, nos impede de dormir bem. Devido a isso, é fundamental saber quais são os alimentos que não se deve consumir à noite e, é claro, procurar alternativas mais leves e saudáveis.

Alimentos que não se deve consumir à noite

Carnes vermelhas

Evite o consumo de carne vermelha à noite; As carnes vermelhas estão cheias de proteínas e gorduras que tendem a dificultar o trabalho do sistema digestivo. Apesar de podermos consumi-las de forma moderada, o ideal é evitá-las à noite para não sofrermos interrupções no sono.

Sugestões
Coma porções moderadas de carne, preferencialmente durante o almoço.
Procure escolher carne de primeira qualidade e evite as que tenham partes com muita gordura.

Brócolis

Este vegetal verde está cheio de nutrientes essenciais que, a troco de pouquíssimas calorias, ajudam a manter o organismo saudável e em forma. Apesar disso, seu consumo à noite é desaconselhado, já que seus compostos de enxofre e fibra são um pouco mais difíceis de digerir. Estes aumentam a produção de gases no intestino e, durante a noite, podem causar mal-estar estomacal.

Sugestões
Prepare suas receitas com brócolis durante o almoço.
Consuma cru ou fervido para aproveitar ao máximo suas propriedades.

Queijo

Evite os queijos à noite; O queijo, seja por si só ou adicionado em receitas, não deve ser consumido à noite pelas reações que causa no organismo. Ele oferece um aminoácido conhecido como tiramina que, depois de assimilado, reduz a produção dos hormônios que regulam o sono. Também pode causar uma leve reação inflamatória que causa sintomas digestivos e dores de cabeça.

Sugestões
Evite consumir queijo durante o jantar, independentemente da sua variedade.
Opte por outros laticínios como o leite e o iogurte, cujo teor de triptofano causa sono.

Carnes embutidas

A inclusão de carnes embutidas na dieta deve ser bem reduzida, já que são alimentos ricos em gorduras e compostos químicos que são prejudiciais se consumidos em excesso. Estas não devem ser consumidas à noite, visto que são irritantes para o sistema digestivo e podem causar incômodos como o refluxo ácido.

Sugestões

Se desejar comer este tipo de alimento, faça isso durante o café da manhã ou o almoço. Consuma apenas de forma ocasional, acompanhadas com alimentos saudáveis como o pão integral e os vegetais.

Doces

Não se deve consumir doces à noite; Todas as balas e doces feitos com açúcar refinado podem influenciar nos problemas de sono, principalmente se consumidos um pouco antes de irmos para a cama. Estes aumentam os níveis de açúcar no sangue e, por não serem usados como fontes de energia, dão lentidão ao metabolismo. Além disso, seus efeitos no cérebro podem aumentar o estresse e influenciar os pesadelos.

SugestõesLimite o consumo de açúcares diariamente e evite-os por completo durante a noite.

Molhos apimentados

São deliciosos e podem realçar o sabor de muitos pratos. Porém, se consumidos a noite podem alterar a produção de ácidos no estômago e causar irritação. Isto, somado ao fato de que oferecem muitas calorias, são razões suficientes para ingeri-los de forma moderada, em outros momentos do dia.

Sugestões
Limite o consumo de pimenta e outros molhos picantes.
Procure preparar seus molhos caseiros para evitar o consumo de aditivos químicos.

Refrigerantes e bebidas com gás

Não se deve consumir refrigerantes à noite
Consumir refrigerantes e bebidas carbonatadas pode, com o tempo, afetar a saúde do metabolismo. O problema é ainda maior quando tomadas à noite, já que aumentam os níveis de glicose no sangue e causam dificuldades de sono. Seus compostos irritam o estômago e aumentam a recorrência de sintomas como a inflamação e o refluxo.

Sugestões
Substitua estas bebidas por água ou infusões naturais.
Se decidir tomá-las, faça-o de forma ocasional, durante o dia.
Você costuma consumir algum destes alimentos que não se deve consumir à noite no jantar? Agora que sabe por que não é conveniente comê-los neste horário, procure evitá-los ao máximo. Assegure-se de jantar bem, ingerindo alimentos leves, já que não é adequado pular esta refeição.

Fonte: Melhor com saúde