Ingredientes:
- 500g de amendoim torrado
- 200g de biscoito Maizena triturado (1 pacotinho)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 lata de leite condensado (aproximadamente)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque o amendoim e bata no modo pulsar até triturar bem;
- DICA: bata um pouquinho e pare um pouquinho, se você bater direto o amendoim vai virar uma pasta.
- DICA: quem preferir pode usar o triturador.
- Retire o amendoim triturado do liquidificador e transfira para uma tigela;
- Coloque no liquidificador as bolachas de maizena e bata também no modo pulsar, até formar uma farofa;
- Em seguinte junte a bolacha maizena triturada com o amendoim triturado;
- Adicione a manteiga e o leite condensado aos poucos;
- Vá misturando a massa, até que fique no ponto que dê para modelar;
- Em seguida despeje essa massa numa forma untada levemente com manteiga ou margarina;
- Espalhe bem e amasse com as costas de uma colher para que fique bem uniforme;
- Cubra a forma com plástico filme e deixe descansar por 2 horas, fora da geladeira;
- Em seguida corte as paçoquinhas no tamanho que desejar.
- Sirva como preferir.
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Fonte: comidinhasdochef