Na próxima sexta-feira, 05 de junho, será comemorado o Dia Mundial do Meio Ambiente. Para celebrar a data, a Itaipu Binacional e o Conselho de Desenvolvimento dos Municípios Lindeiros, que desenvolvem ações de sustentabilidade em todo o seu território de atuação, realizam a Jornada Educação, Cultura e Sustentabilidade, com oficinas, contação de histórias, apresentações musicais e palestras.

A programação inicia nesta terça-feira, 02, e segue até domingo, 07. Durante a semana, diariamente, diversos temas estarão em pauta, como meio ambiente, empreendedorismo, animais silvestres, hortas, aquicultura, passeio virtual pelo Refúgio Bela Vista e apresentações culturais.

Abertura da Semana do Meio Ambiente será pelo perfil no Facebook do Conselho dos Lindeiros e contará com o lançamento do 4º Caderno de Receitas Saudáveis das Cozinheiras do Oeste do Paraná e Conisul - Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento dos Municípios da Região Sul do Mato Grosso do Sul.

Desde junho de 2019 foram trabalhados os processos formativos na região. Neste ano o Processo de Segurança Alimentar e Nutricional teve uma inovação, uma vez que o curso destacou a importância da utilização de alimentos da agricultura familiar, comercialização dos alimentos na compra direta e nas feiras fortalecendo os circuitos curtos de comercialização e a ampliação do território de atuação dos 29 municípios da BP3 para os municípios do Oeste do Paraná e 14 municípios do Conisul.

Por intermédio dos processos formativos foi organizado o 4º Concurso de Receitas Saudáveis, com o objetivo contribuir na melhoria da qualidade da alimentação escolar. Foram criados cardápios alternativos com a utilização dos produtos da agricultura familiar na alimentação escolar.

Por intermédio da criação de receitas saudáveis, sob a orientação das nutricionistas, foi possível inserir, na alimentação escolar, os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento dos alunos.

Como produto final há a produção e impressão do 4º Caderno de Receitas Saudáveis das Cozinheiras do oeste do Paraná. Estão sendo produzidos cerca de 10 mil exemplares e distribuídos nos processos de formação, como destaca gestor do Convênio Linha Ecológica: Educação Ambiental e Cultura, Mauri Schneider. (Ouça o áudio abaixo)

Fonte: Gerson Kaiser/Assessoria