Muita gente acaba errando o ponto da canjica, as vezes deixa doce de mais e enjoativa, então eu resolvi aproveitar que estamos no mês de junho e em clima de festa junina para ensinar para vocês essa receita de canjica de milho verde com leite condensado que é simples de fazer e você não precisa ficar perdendo muito tempo no fogão. Para quem não conhece a canjica de milho verde com leite condensado, ela é um prato típico de festejo junino, a base de milho e leite que é conhecido também como curau em algumas cidades do Brasil. Nessa receita você vai usar o milho em lata que é bem mais fácil de encontrar e não vai precisar fazer bagunça na sua cozinha. Se você for querer fazer a canjica de milho verde com leite condensado para vender na quermesse da sua cidade, a dica é colocar em potinho de 350 ml ou 250 ml e salpicar canela por cima. O custo para produzir é bem baixo e nesses dias mais frios a venda é garantida! Canjica de Milho Verde com Leite Condensado.

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 1 caixa de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 250 ml de leite
• 1 Colher (sopa) de Maisena (amido de milho)
• 2 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:

1. Coloque o milho o liquidificador sem a água.
2. Adicione o leite, o leite de coco e bata até que fique bem homogêneo.
3. Em seguida coe essa mistura e despreze o bagaço.
4. Dissolva a Maizena na água e adicione à essa mistura.
5. Passe a mistura para uma panela, acrescente o leite condensado e misture bem.
6. Leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura.
7. Depois que ferver, abaixe o fogo e mexa por mais 15 minutos.
8. Despeje a canjica numa travessa ou taças individuais.
9. Espere esfriar e sirva com canela salpicada por cima.

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