Modo de Preparo:

1. Antes de começar, descasque as maçãs, pique em cubinhos, descarte os caroços e separe as cascas;

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, a canela e as cascas da maçã;

1. Bata tudo por cerca de 3 minutinhos;
2. Em seguida adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos;

1. Transfira essa mistura para uma bacia e adicione a farinha de trigo;
2. Misture bem até que fique uma massa bem homogênea;
3. Em seguida coloque as maçãs picadas em uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture bem;

1. DICA: esse processo vai ajudar com que as maçãs não afundem todas para o fundo da forma;
2. Adicione as maçãs picadas à massa e misture delicadamente;
3. Por ultimo adicione o fermento em pó e misture mais um pouquinho;

1. Despeje essa massa em uma forma (23×9) untada e enfarinhada;

1. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 1 hora ou até dourar;
2. Para decorar, misture a canela com o açúcar cristal e salpique por cima do bolo.