Ingredientes:

• 2 maçãs sem casca grandes (mais 1 maçã para fatiar e colocar em cima, enfeitando)
• 2 ovos inteiros
• 1 banana
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara e 1/2 de farelo de aveia integral
• canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

Corte uma maçã em fatias finas, deixe reservada em um bowl com água filtrada e limão espremido para não escurecer. Bata 2 maçãs no liquidificador com a banana e os ovos. Acrescente o farelo de aveia e o fermento e mexa bem. Coloque em uma forma antiaderente ou untada com óleo de coco e enfeite com as fatias de maçã reservadas . Asse em forno a 180 graus por 30 minutos ou quando estiver dourado . Polvilhe a canela e sirva.

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Fonte: https://www.minhavida.com.br