Ingredientes:

1 abobrinha picada em rodelas finas

temperos a gosto

sal

azeitre de oliva

queijo parmesão

1 ovo

farinha de aveia ou farinha de amendoas para empanar

Modo de preparo:

Corte das abobrinhas em rodelas finas, tempere a gosto e misture bem.

Em uma vasilha misture a farinha e o queijo parmesão, passe no ovo batido e empane, coloque numa forma untada e leve para assar!

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Fonte: amandocozinhar