106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite para untar
1 gomo de linguiça calabresa defumada picada
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 tomates picados
6 ovos
1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/4 de xícara (chá) de manjericão picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Em uma frigideira untada, em fogo médio, frite a linguiça, a cebola e o alho até dourar. Junte o tomate e cozinhe por 5 minutos. Em uma tigela, bata os ovos, o parmesão, o manjericão, sal e pimenta. Despeje sobre o refogado e frite por alguns minutos até dourar levemente. Retire do fogo e transfira para um prato. Sirva, se desejar, decorado com cheiro-verde.
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Fonte: Vo Palmirinha
