Essa sobremesa maravilhosa, também conhecida como cocada americana, é perfeita para servir após o almoço de Páscoa, ela é uma cocada na travessa coberta com ganache de chocolate e suspiro. Vai resistir?

Ingredientes:

• 3 latas de leite condensado (395g cada)

• 6 ovos (separe as gemas e as claras)

• 250g de coco ralado (ou em flocos)

• 1 colher (de sopa) de margarina

• 3 caixas de creme de leite (200ml cada)

• 300g de chocolate amargo ou meio amargo

• 12 colheres (de sopa) cheias de açúcar

Modo de preparo:

1. Em uma panela misture o leite condensado, as gemas, o coco e a margarina e leve ao fogo mexendo sempre, até dar um ponto como se fosse brigadeiro

2. Despeje num refratário grande untado com margarina e reserve

3. Em uma tigela de vidro coloque o creme de leite, leve ao microondas em potência alta por 30 segundos

4. Retire, acrescente o chocolate picado e mexa até ficar um creme homogêneo

5. Despeje esse creme sobre o creme de coco e reserve

6. Bata as claras em neve bem firme, acrescente a açúcar, colher por colher e continue batendo até ponto de suspiro.

7. Coloque o suspiro por cima do creme de chocolate e leve ao forno médio por 10 minutos ou até dourar o suspiro.

8. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira

9. Sirva bem gelado.

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Fonte: Amando cozinhar