Ingredientes:

200g de coco ralado

1 caixa de leite condensado

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de Vinagre Branco

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o vinagre;

Misture tudo muito bem e em seguida leve ao fogo médio;

Deixe no fogo, sem mexer, até que essa mistura fique levemente cremosa (mas não muito)

Nesse momento, adicione o coco ralado e misture bem 

Quando o coco absorver um pouco do liquido, adicione o leite condensado

Misture bem até que forme uma mistura bem cremosa;

O ponto é quando o doce nem está muito seco e nem com muito liquido;

Desligue o fogo e em seguida é só modelar as cocadas brancas;

Depois de modeladas, transfira elas para uma forma untada com manteiga;

Aguarde esfriar bem e depois é só servir.

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Fonte: Comidinhas do chef