Ingredientes:

1 ovo.

3 xícaras de chá de farinha de trigo.

4 colheres de sopa de açúcar.

1 colher de sopa rasa de fermento em pó. (biológico)

1 pitada de sal.

1 colher de sopa de margarina.

2 colheres de sopa de vinagre (para a cueca virada ficar sequinha).

Raspas de laranja ou de limão.

1 xícara de chá de leite aproximadamente.

Açúcar e canela para empanar.

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa (menos o leite).

Acrescente o leite aos poucos (dependendo da farinha de trigo, ela pode pedir mais ou menos) até obter uma massa lisa e homogênea.

Divida a massa em 4 partes iguais e abra cada uma delas com um rolo, deixando a espessura da massa fina. Quanto mais fina a massa, mais crocante é a cueca virada!

Corte tiras médias, faça um pequeno corte no meio de cada tira e passe uma das pontas da tira pelo buraco.

Frite em óleo quente até as cuecas viradas ficarem douradas e passe-as na mistura de açúcar e canela.

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Fonte: Comidinhas do chef