Ingredientes

• 1 batata fatiada em rodelas finas

• queijo parmesão ralado na hora

• 50 g de manteiga

• 3 ramos de tomilho limão ou alecrim (somente as folhas)

• 2 dentes de alho picados

• sal

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 ºC

2. Coloque a manteiga, o alho e o tomilho em uma panela pequena e leve ao fogo bem baixo até derreter, mexendo sempre.

3. Coloque as batatas em uma tigela, derrame a manteiga com o alho e o tomilho nela, tempere com sal e misture bem.

4. Em uma forma de cupcakes, intercale uma fatia de batata e o queijo ralado até a metade da forma.

5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.

6. Retire as batatas da forma de cupcake e coloque em uma assadeira, volte ao forno a 230 ºC por mais 15 minutos, ou até que estejam douradas. Se seu forno tiver grill, use esta opção.

7. Para facilitar, forre as formas com papel manteiga.

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Fonte: Amando cozinhar