Essa massa belga, também chamada de gaufre belga, remonta à Idade Média e era servida nas Igrejas como hóstia. Atualmente os waffles são bem mais democráticos e podem facilmente ser preparados em casa, manualmente ou no liquidificador, na versão de waffle salgado ou waffle doce.

Ingredientes

 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)

 ¾ xícara de leite (180 mililitros)

 1 colher de sopa de açúcar (opcional)

 3 colheres de sopa de manteiga derretida

 1 ovo médio

 1 colher de chá de fermento em pó (fermento tipo Royal)

 1 pitada de sal fino

Como fazer:

Pré-aqueça a máquina de waffle e bata no liquidificador o leite, a manteiga e o ovo até virar uma mistura homogênea.

Dica: Opcionalmente você pode colocar para bater junto com estes ingredientes 1 colher de chá de essência de baunilha, assim seu waffle ficará mais saboroso!

Em seguida coloque os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Bata novamente até obter uma massa lisinha.

Dica: Não coloque o açúcar se estiver preparando esta massa de waffle caseira para servir waffles salgados. Confira mais detalhes no final desta receita.

Como fazer wafer na máquina? Unte bem a máquina de waffle e esquente. Verta uma porção da massa para waffle caseiro no centro da máquina já quente, feche a tampa e deixe até ficar pronto. Retire e repita com toda a massa de waffle fácil.

Como waffle na frigideira? Unte uma frigideira com um pouco de óleo e colocar uma concha da massa. Deixe até ficar consistente, depois vire e deixe por mais uns segundinhos.

Como fazer waffle no forno? Para fazer waffle no forno você precisa de uma forminha de waffle. Coloque a massa nela e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos ou até doura

Sirva seus waffles de liquidificador quentes ou frios! Tradicionalmente eles são servidos com creme belga, mas existem muitas outras opções gostosas: fruta, leite condensado, geleia, mel, requeijão, calda de chocolate, manteiga, sorvete de baunilha... experimente e delicie-se!

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Fonte: Tudo Receitas