Esse sorvete caseiro é uma sobremesa mágica que não dá nem para acreditar que é tão fácil de fazer e que fica com essa textura, só provando para acreditar. O passo-à-passo é simples, é só seguir direitinho e ficará perfeito.

Você bate a gelatina já dissolvida em água no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite, deixa congelar, bate na batedeira, depois é só esperar congelar novamente e o seu sorvete super macio está pronto.

Ingredientes:

1 caixinha de gelatina de qualquer sabor (25g)

1 lata de leite condensado (395g)

1 lata de creme de leite (200g)

Modo de preparo:

Coloque em uma panela 250ml de água, leve ao fogo, deixe ferver, retire do fogo e despeje o pó de gelatina dentro dessa água quente, mexa até dissolver. Adicione mais 250ml de água fria e misture.

Coloque a mistura da água com gelatina no liquidificador.

Adicione também no liquidificador o leite condensado e o creme de leite e bata bem por alguns minutos.

Coloque essa mistura em uma travessa e leve ao congelador por 3 horas ou até congelar totalmente.

Retire do congelador, corte em pedaços e coloque esses pedaços no pote da batedeira, bata na batedeira por 10 minutos até formar um creme fofo.

Coloque esse creme em um pote de sorvete de 2L ou numa travessa e leve novamente ao congelador, por 6 horas ou até congelar por completo.

Agora é só servir.

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Fonte: Amando cozinhar