Essa cobertura de sorvete é muito fácil e rápida, fica pronta em 10 minutos. Fica deliciosa e rende muito. A glicose de milho é muito importante para a textura e para que a calda dure mais, mas se não for possível troque pelo leite condensado que dará a textura necessária, só dura menos.

Para fazer de outro sabor basta trocar o chocolate em pó por 1 pacote de suco em pó do sabor morango, ou maracujá, ou uva, ou outro.

Ingredientes:

1 xícara de açúcar

1/4 de xícara de chocolate em pó (não use achocolatado, fica muito doce)

200ml de água

1 colher (de sopa) de glucose de milho OU 3 colheres (de sopa) de leite condensado

1 colher (de chá) de margarina

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes numa panela, coloque no fogo, espere ferver, mexendo sempre.

Quando ferver, deixe cozinhando por 5 minutos, mexendo sem parar.

Desligue o fogo (ela ficará líquida, ela vai engrossando a medida que esfria), deixe esfriar por 5 minutos e coloque no potinho em que irá guardar.

Depois que esfriar por completo pode usar, tampar e guardar na geladeira.

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Fonte: amando cozinhar