Depois que você fizer e provar essa receita não vai querer fazer macarrão de outra maneira, fica super cremoso, é bem mais rápido que o maneira tradicional de fazer macarrão e não precisa de acompanhamento.

Nessa receita você faz primeiro o molho e depois junta o macarrão cru na panela de pressão, cobre com água e ele cozinha em 3 minutos!

No lugar da calabresa você pode usar presunto, frango desfiado, carne moída ou outro recheio que preferir.

Ingredientes:

2 calabresas picadas

1 cebola picada

300g de molho de tomate (1 xícara)

5 colheres (de sopa) de requeijão cremoso (OU 1 caixa de creme de leite)

1 tablete de caldo de frango

Sal à gosto

Pimenta-do-reino à gosto

200g de queijo mussarela ralado

500g de macarrão parafuso ou penne (1 pacote)

Modo de preparo:

Coloque a calabresa na panela de pressão com 2 colheres (de sopa) de óleo, frite bem, adicione a cebola picada e deixe dourar.

Adicione o restante dos ingredientes (menos o macarrão) e misture bem.

Deixe ferver alguns segundos.

Adicione o macarrão cru, misture e coloque água até quase cobrir o macarrão.

Tampe a panela de pressão.

Quando pegar pressão marque 5 minutos, desligue o fogo e retire a pressão.

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Fonte: Amando cozinhar