Ingredientes:

4 gemas

1 lata de leite condensado

300ml de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 colheres (de sopa) de amido de milho

Açúcar mascavo ou outro para caramelizar

Preparo:

Numa panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sem parar com um fouet, até engrossar.

Espere esfriar quase totalmente e coloque esse creme dentro da casquinha de chocolate.

Leve à geladeira 1 hora.

Cubra a parte de cima do creme com açúcar e use um maçarico para caramelizar o açúcar, ou esquente bem uma colher no fogo e vá tocando no açúcar até caramelizar tudo.

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Fonte: Amando cozinhar