Essa receita de mussarela caseira transforma ingredientes simples que você tem em casa em quase 2kg de mussarela caseira. Incrível, né? Vem aprender a fazer e economizar muito.

Essa receita está uma febre, muitas pessoas fazendo pois vale muito muito a pena, rende bastante, além de ser muito fácil, basta levar todos os ingredientes ao fogo, deixar engrossar e depois deixar gelar. Você vai se surpreender em quão prática e saborosa ela é.

Uma dica muito importante é usar um queijo ralado de boa qualidade, que realmente parece queijo ralado natural, que vem em lasquinhas (ex. da marca Faixa Azul ou Vigor), não use aquele queijo ralado que parece uma farofinha e que tem o cheio mais forte pois o sabor não fica tão bom.

Ingredientes:

1L de leite

250g de amido de milho

250g de manteiga com sal OU margarina

100g de queijo ralado (2 pacotes - em lasquinhas)

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Coloque numa panela grande o leite, adicione o amido de milho e deixe dissolva no leite, adicione o sal, o queijo ralado e a margarina.

Leve a panela ao fogo mexendo sem parar até engrossar, quando começar a engrossar baixe o fogo e continue mexendo até que a massa desgrude do fundo da panela. (um ponto semelhante a brigadeiro)

Retire do fogo e coloque a massa de queijo em um pote grande.

Você pode só deixar esfriar e já consumir.

Ou deixar na geladeira por aproximadamente 4 horas para que fique mais consistente e possa ser ralada.

OFERECIMENTO POLPAS VÓ LENA:

Apesar de pequena, a acerola é uma das maiores fontes de vitamina C. Algumas variedades chegam a ter mais de 20x a quantidade do nutriente em comparação à laranja ou ao limão.

Em média, cinco frutinhas por dia já atingem as necessidades diárias do nutriente. A ACEROLA também é rica em cálcio, magnésio, fósforo, potássio, selênio e vitamina A.

Uma forma bastante popular de consumo é o suco de POLPA DE ACEROLA que é super prático e já vem prontinho sem o caroço da fruta. O ideal é beber sem adoçar.

A POLPA também pode ser usada em geléias, sorvetes, sobremesas, coquetéis e outros.

Aproveite e já peça a sua POLPA VÓ LENA, sabor Acerola!

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Fonte: AMANDO COZINHAR