O chantilly é um creme muito usado na confeitaria. Você pode usar como cobertura de bolos, cupcakes e outros doces. No ponto certo, é perfeito para usar com bicos de confeitar. O resultado é incrível e a receita é super simples.

Abaixo você vai aprender uma receita simples de chantilly para confeitar seus bolos.

Ingredientes

250 ml de creme de leite fresco

2 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de Fazer

Coloque o creme de leite bem gelado e o açúcar na batedeira e bata até que o creme comece a fazer ondas.

Bata mais um pouquinho, na velocidade mínima até chegar ao ponto (com ondas mais firmes)

Você deve ter cuidado com o ponto! Quando estiver bem firme (sem cair da colher), é hora de parar de bater. :)

O Chantilly tem um sabor bem suave, então você pode incrementá-lo com outros ingredientes. Abaixo está um vídeo mostrando o ponto e outros ingredientes que você pode adicionar.

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Fonte: Amando cozinhar