Ingredientes:

3 ovos

2 gemas

1 xícara e meia de açúcar

1/2 xícara de leite

1 colher (de sopa) de suco de limão

1/2 xícara de óleo

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque os ovos junto com as gemas e bata até que a mistura comece ganhar volume.

Acrescente o açúcar aos poucos sem parar de bater. Quando sua mistura dobrar de volume e estiver com uma cor esbranquiçada, reserve.

Amorne um pouquinho o leite e acrescente o suco de limão, então despeje dentro da sua mistura de ovos com açúcar e em seguida adicione o óleo e volte a bater.

Acrescente a farinha aos poucos, peneirando e encorporando com um fouet.

Por último acrescente o fermento.

Despeje em uma forma untada e polvilhada farinha de trigo, e leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.

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Fonte: Amando cozinhar