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Rádio Costa Oeste
A pandemia de covid-19 fez muita gente se reinventar. Foi assim que uma rede de restaurantes passou a produzir as próprias hortaliças. A necessidade e a enxurrada de problemas ocasionados pela pandemia, associada a crise climática e inflação fizeram os irmãos Variani mudar a forma que administravam os restaurantes e buscaram diversificar os negócios.
Então eles adquiram uma propriedade no interior de Medianeira. O foco inicial era a produção de frangos de corte, mas, com espaço sobrando eles perceberam a oportunidade de cultivar as próprias hortaliças.
A ideia logo ganhou adesão delas que também são mentoras dos restaurantes. Maria, esposa de Marcos e Silione esposa de Mauro. Porém, a inspiração para produzir de fato as hortaliças a família encontrou em um hotel da região.
E desde então novas ideias estão surgindo, como por exemplo, a possibilidade de criação de peixes e produção de frutas. A propriedade fica cerca de 20 minutos dos restaurantes garantindo todos os dias um buffet de saladas fresco e colorido.
Fica provado que a maiorias das boas ideias surgem com a necessidade de sair da zona do conforto e nos reinventar todos os dias.
Fonte: Costa Oeste News
