Sabe quando bate aquela vontade de comer pipoca de cinema, ou de pipoqueiro, me deu uma vontade de comer pipoca assim, então fui procurar uma receita que seja perfeita e que ficasse crocante, e esta receita é perfeita!

 Ingredientes

1 xícara de milho para pipoca

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de água filtrada

1 colher (sopa) de corante vegetal alimentício vermelho

1 colher (sopa) de leite de coco

Modo de Preparo

1. Em uma pipoqueira, acrescente todos os ingredientes listados. Mexa com uma colher e aguarde – em fogo baixo – a pipoca estourar. Se não tiver pipoqueira, use uma panela grande mas vigie bastante para que a pipoca não queim

OBS: usei corante vermelho líquido. Ficou BEEEEM vermelho, se quiser menos cor, use menos quantidade. Se não tiver corante, pode fazer também que fica gostoso do mesmo jeito.

2. Quando a primeira pipoca estourar, mexa a pipoca para evitar que queime. Se estiver usando uma pipoqueira, é só rodar aquela manivela. Você vai perceber que o milho caramelado ficará bem resistente. É assim mesmo.

3. Quando a pipoca estourar por completo, despeje-a em uma forma antiaderente e com uma colher, separe os grumos caramelados. Espere esfriar um pouco antes de servir. O sabor fica muito melhor com ela morna.

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Fonte: Raqueldelicias