Vem aprender a fazer pipoca doce de chocolate! Essas pipocas doces cobertas com calda de caramelo e chocolate são maravilhosas. São muito simples de fazer, com poucos ingredientes, perfeitas para fazer em casa ou vender. Aqui no site você pode também aprender a fazer pipoca de leite ninho e outras receitas de pipoca doce gourmet.

Como fazer pipoca de chocolate?

Ingredientes:

1 xícara de milho de pipoca

2 colheres (de sopa) de óleo

1 xícara de açúcar

1/2 de xícara de água

1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina (pode ser com ou sem sal)

3 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Em uma panela grande coloque o óleo e o milho de pipoca, leve ao fogo médio, mexa até que o milho comece a estourar, tampe a panela, baixe o fogo e deixe todos os milhos estourarem, mexendo a panela de vez em quando para não queimar.

Coloque em uma panela grande o açúcar, a água, o chocolate e a manteiga, misture e deixe em fogo médio até a mistura engrossar um pouco.

Desligue o fogo, imediatamente adicione a pipoca, misture bem até cobrir todas as pipocas com a calda de chocolate.

Dicas extras para fazere pipoca doce de chocolate:

Nossa receita de pipoca de chocolate é feita com chocolate em pó. Outra maneira que você pode fazer a pipoca doce de chocolate é somente cobrir a pipoca pronta com chocolate derretido, mas não pode ser qualquer chocolate derretido, pois ele não volta a endurecer e a pipoca fica mole, o chocolate tem que ser temperado (veja aqui como temperar chocolate) ou chocolate do tipo cobertura/fracionado, que não precisa ser temperado e endurece quando esfria.

Posso usar pipoca de microondas?

Sim! Você pode também usar pipoca de micro-ondas no sabor Natural, com ou sem sal, você escolhe. Não use sabores amanteigados ou com sabor forte, como manteiga, queijo, pizza etc, então pode fazer a cobertura de chocolate a aproveitar!

Fonte: Amando cozinhar