Bolo de fubá é algo que comemos desde a nossa infância, você já deve ter provado vários e deve ter aquela receita especial de família. Essa receita de bolo de milho cremoso de liquidificador é para você que ama bolo de milho e quer conhecer uma receita nova ou para você que não conhece.

Ingredientes:

1 espiga ou lata de milho verde (170g)

3 ovos

2 colheres (de sopa) de manteiga

1 e 1/2 xícara de açúcar

3 xícaras de leite

1 xicara de fubá de milho

6 colheres (de sopa) de farinha de trigo

4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Limpe a espiga de milho-verde e corte os grãos com uma faca afiada.

No liquidificador, coloque os grãos de milho, os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite, o fubá e a farinha de trigo, o queijo parmesão. Bata até ficar homogêneo.

Em seguida, adicione o fermento em pó e bata até misturar.

Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 1 hora ou até dourar.

Fonte: Amando Cozinhar